Hvernig á að Bráðna Gelatín fyrir Cheesecake

Gelatín hefur mismunandi tilgangi eftir því hvaða gerð af cheesecake þú ert að gera. Fyrir ekki-baka ostakökum, sem gelatínið er notað til að hjálpa blönduna sett upp þegar kaka er í kæli. Fyrir hefð bökuðum ostakökum, sem gelatínið er bætt við deigið til að hjálpa gefa kökuna aðeins meira líkamann og halda saman þegar sneið. Í báðum tilvikum er matarlím skulu leyst áður en að bæta við cheesecake batter. Sækja Hlutur Þú þarft
sósu pönnu sækja 1 msk. vatn
1 tsk gelatín
Leiðbeiningar sækja

1. Hellið vatni í pott.
   

2. stökkva ljós lag af gelatíni inn á yfirborði vatnsins. Látið vatnið til að gleypa á gelatín áður en því að bæta við annað lag af gelatíni. Halda áfram þar til allt er gelatínið er notað. Látið standa í fimm mínútur.
   

3. Hrærið á gelatín yfir lágum hita þar til það leysist alveg.
   

4. kæld gelatín blönduna örlítið áður en þú bætir við cheesecake batter.