Hvernig til Gera a Gluten- og Dairy-Free ostakaka

Fólk með glúten og mjólkurvörur umburðarleysi eða ofnæmi eru plága með heim matvæla sem þeir geta ekki borðað. Þetta felur í sér allt frá brauði til korn til pasta í eftirrétti. Milli 2007 og 2010, fjölda tiltækra gluten- og mjólkurvörur-frjáls val snarhækkuðu. Frá og með desember 2010, það eru yfir fjögur tugi mismunandi tegundir af vörum sem að velja. Þó gluten- og mjólkurvörur-frjáls ostakaka hefur enn til að ná markaðnum, mjólkurvörur-frjáls val til efni hafa. Búa til gluten- og mjólkurvörur-frjáls útgáfa af cheesecake með nokkrum breytingum til upprunalegu uppskrift. Sækja Hlutur Þú þarft sækja 10-tommu springform pönnu
stór blöndun skál
Medium blöndun skál
Matur örgjörva sækja 8 oz. dairy- og glúten-frjáls smákökur sækja 4 msk. mjólkurvörur-frjáls, grænmeti byggir smjör sækja 1 bolli sykur, plús 2 msk. sykur fyrir skorpu
5 múrsteinn, 8 ml. soja-undirstaða rjómaostur sækja 1 tsk. hreint vanillu þykkni
2 tsk. lífræn ostakaka fleyti bragðefni sækja 2 stór egg sækja 1 bolli soja-undirstaða sýrður rjómi sækja 3 msk. cornstarch
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið ofninn í 450 gráður.
   

2. Hellið dúsur í matvinnsluvél. Pulse blönduna þar til hún er að fullu afgreidd til mola.
   

3. Hellið kex mola í miðlungs blöndun skál. Bæta 4 msk. af bræddu smjöri og 2 msk. af sykri. Hrært skal í blöndunni með spaða þar til mola eru að fullu húðuð. Ýttu á blönduna í botn Smurà springform pönnu og setja á pönnu í frysti.
   

4. Slá soja-undirstaða rjómaostur, hreint vanillu þykkni, lífræn ostakaka fleyti bragðefni og sykur þar til slétt. Bætið eggjum og slá fyrir eina mínútu. Brjóta í cornstarch og sýrðum rjóma.
   

5. Skeið blöndunni í köldu skorpu, og slétta það alveg. Ef blandan er ekki setjast, dýfa spaða í heitu vatni og nota það til að slétta út yfirborð cheesecake.
   

6. Settu cheesecake á miðju miðju rekki í ofninum . Bakið í 450 gráður í 15 mínútur.
   

7. Neðri ofn hiti til 200 gráður og halda áfram að baka ostakaka í 45 mínútur, eða þar til ostakaka er gullna á brúnum. Sækja
   

8. Slökkva á ofninum og láta cheesecake inni. Notaðu handklæði eða pottinn handhafa að styðja ofn dyrnar um einn tomma. Skildu ostakaka að sitja í ofni í þrjár klukkustundir.