Er hægt að nota saltsmjör í stað ósaltaðs fyrir rauðflauelsköku og rjómaostfrost?

Almennt er mælt með því að nota ósaltað smjör við bakstur, þar á meðal rauðflauelsköku og rjómaostfrost, til að hafa meiri stjórn á saltinnihaldinu. Saltsmjör inniheldur ójafnt magn af salti, sem getur haft áhrif á heildarbragð og áferð kökunnar og frostsins.

Hins vegar, ef þú hefur aðeins saltað smjör við höndina, geturðu samt notað það með því að minnka eða sleppa því magni af salti sem uppskriftin kallar á. Til að vega upp á móti geturðu smakkað deigið og frostið á meðan þú ferð og stillt saltið að þínum óskum.

Hér eru nokkur ráð til að nota saltsmjör í rauða flauelsköku og rjómaostfrost:

- Fyrir kökudeigið:Minnkaðu saltmagnið sem þarf í uppskriftinni um það bil helming. Smakkið deigið til og bætið við meira salti ef þarf.

- Fyrir rjómaostfrostið:Byrjaðu á því að sleppa saltinu sem kallað er á í uppskriftinni. Smakkið til og bætið við smá salti í einu þar til bragðjafnvægið er náð.

- Hafðu í huga að magn saltminnkunar getur verið mismunandi eftir tiltekinni uppskrift sem þú notar og persónulegum óskum þínum. Því er mikilvægt að stilla kryddið smám saman og smakka deigið og frostið eftir því sem á líður.