Geturðu skipt út þungum rjóma fyrir mjólk í maísbrauði?

Nei, þú ættir ekki að skipta þungum rjóma út fyrir mjólk í maísbrauði. Mjólk veitir vökva, fitu og prótein sem maísbrauð þarf til að framleiða rétt uppbyggt og áferðarmikið deig. Þungur rjómi er miklu meira í fitu en mjólk og myndi trufla jafnvægi deigsins, sem leiðir til lokaafurðar sem er þétt, rík og með öðruvísi bragðsnið en hefðbundið maísbrauð.