Er hægt að nota Ganache á ostaköku?

Ganache er hægt að nota sem álegg fyrir ostaköku, en vegna munar á stífleika á milli þessara tveggja þátta gæti ganachið myndað kekki þegar það er skorið í sneiðar. Ganache er venjulega sósulík samkvæmni og er fljótandi, en ostakaka er venjulega fast sælgæti. Til að fá sléttari upplifun er ostakaka oft toppuð með þéttari, stinnari íhlut eins og ávaxtasósu eða hertu súkkulaðilagi.