Hvernig gerir þú lasagna með því að nota kasjúhnetur til að fylla í staðinn fyrir ost?

Til að búa til lasagna með því að nota kasjúhnetur í staðinn fyrir ost skaltu fylgja þessum skrefum:

Cashew ostur/fylling:

- Hráefni:

-- 2 bollar hráar kasjúhnetur, lagðar í bleyti í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða yfir nótt

-- 1/4 bolli næringarger

-- 2 matskeiðar ólífuolía

-- 2 matskeiðar sítrónusafi

-- 1/4 bolli grænmetissoð

-- 1 tsk hvítlauksduft

-- 1 tsk laukduft

-- 1/2 tsk salt

-- 1/4 tsk svartur pipar

- Leiðbeiningar:

-- Tæmið bleytu kasjúhneturnar og skolið vel.

- Í blandara eða matvinnsluvél, blandaðu saman kasjúhnetum, næringargeri, ólífuolíu, sítrónusafa, grænmetissoði, hvítlauksdufti, laukdufti, salti og svörtum pipar.

-- Blandið þar til slétt og rjómakennt. Leggið til hliðar.

Samsetning lasagna:

- Hráefni:

-- Lasagna núðlur (glútenlausar ef þarf)

- Marinara sósa

-- Grænmeti að eigin vali (t.d. spínat, sveppir, kúrbít)

- Salt og pipar eftir smekk

- Leiðbeiningar:

-- Hitið ofninn í 375°F (190°C).

-- Látið suðuna koma upp í stórum potti og eldið lasagna núðlurnar samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum.

-- Tæmið núðlurnar og setjið þær til hliðar.

-- Dreifið þunnu lagi af marinara sósu á botninn á 9x13 tommu bökunarformi.

-- Settu lag af lasagna núðlum yfir sósuna.

-- Toppið með einhverju af cashew ostafyllingunni og grænmetinu sem þú valdir.

-- Endurtaktu lögin þar til þú nærð efst á bökunarformið, endar með lagi af núðlum og svo marinara sósu.

-- Leggið álpappír yfir lasagnið og bakið í 25-35 mínútur eða þar til núðlurnar eru orðnar meyrar og lasagnið freyðandi.

-- Fjarlægðu álpappírinn og bakaðu í 10-15 mínútur í viðbót til að leyfa toppnum að brúnast.

-- Látið lasagnið kólna aðeins áður en það er borið fram.