Hvernig er hægt að búa til sykurmola?

Að búa til sykurmola heima er skemmtileg og auðveld leið til að njóta sæts góðgætis. Hér er einföld uppskrift til að búa til sykurmolana þína:

Hráefni:

- 1 bolli kornsykur

- 1/4 bolli vatn

Leiðbeiningar:

1. Blandaðu saman sykri og vatni :

- Blandið saman strásykrinum og vatni í litlum potti við vægan hita. Hrærið stöðugt í blöndunni til að sykurinn leysist alveg upp.

2. Sjóðið blönduna :

- Hækkið hitann í miðlungs og látið suðuna koma upp. Hrærið af og til til að koma í veg fyrir að það brenni.

3. Dregið úr hita og látið malla :

- Þegar blandan hefur náð suðu skaltu lækka hitann niður í lágan og malla í um það bil 5 mínútur. Sykursírópið á að vera þykkt og gljáandi.

4. Hellt í mót :

- Klæðið bökunarpappír eða bökunarplötu.

- Hellið heitu sykursírópinu í tilbúið mót og passið að fylla hvert teningahólf jafnt.

5. Láttu það stilla :

- Leyfið sykursírópinu að kólna alveg. Þetta gæti tekið nokkrar klukkustundir eða yfir nótt þar til sykurmolarnir eru að fullu stífnir og harðnir.

6. Fjarlægðu sykurmola :

- Þegar sykurmolarnir eru stífnir skaltu taka þá varlega úr forminu. Þú gætir þurft að nota hníf til að losa teningana frá brúnum formsins.

7. Geymsla :

- Geymið sykurmolana í loftþéttu íláti við stofuhita. Þeir haldast ferskir í nokkrar vikur.

Heimagerðu sykurmolarnir þínir eru tilbúnir til að njóta! Ekki hika við að gera tilraunir með mismunandi bragðtegundir með því að bæta vanillu-, kanil- eða myntuþykkni við sykur-vatnsblönduna. Athugið magnið af vatni sem þið bætið við því of mikið mun gera sírópið rennandi og koma í veg fyrir að teningarnir stífni rétt.