Hvernig gerir maður maísbrauð minna sætt?

- Notaðu minni sykur:Þetta er augljósasta leiðin til að draga úr sætleika maísbrauðanna. Margar hefðbundnar maísbrauðsuppskriftir geta kallað á allt að 1/4 bolla eða jafnvel meira af sykri. Hefðbundin maísbrauðuppskrift án viðbætts sykurs mun líklega kalla á ekki meira en 1 til 2 matskeiðar af sykri.

- Notaðu tertu eða bragðmikið innihaldsefni:Að bæta við súru innihaldsefni eins og súrmjólk eða sýrðum rjóma getur einnig hjálpað til við að koma jafnvægi á sætleika maísbrauðsins. Þú gætir líka prófað að bæta við smá smjöri eða salti.

- Notaðu hvítt maísmjöl:Blátt maísmjöl eða hvítt maísmjöl skilar bæði sér í dýrindis maísbrauð, hins vegar gefur hvítt maísmjöl minna sætt bragð miðað við blátt maísmjöl.

- Notaðu dökka pönnu:Að nota dökka pönnu hjálpar brauðinu þínu að brúnast og þróa með sér flóknari bragði sem jafna sætleikann.