Geturðu skipt út súrmjólk fyrir olíu í kökublönduuppskrift?

Ekki er hægt að skipta út súrmjólk fyrir olíu í kökublöndu uppskrift á einstaklingsgrundvelli. Smjörmjólk er fljótandi innihaldsefni en olía er fituefni.

Að skipta súrmjólk út fyrir olíu myndi draga úr heildarjafnvægi og áferð kökunnar. Kakan gæti ekki lyftst almennilega og gæti komið út þétt eða mylsnuð.

Það eru aðrar leiðir til að bæta raka og fyllingu í köku án súrmjólkur, eins og að bæta við sýrðum rjóma, jógúrt eða eplamósu.