Hvernig til að skipta rjómaostur fyrir smjör í Chocolate Chip Cookies

Heimalagaður súkkulaði flís kex, einn af vinsælustu Bandaríkjanna confections, getur verið heitt, sætur, chewy og crunchy allt í einu bit. Með því að skipta rjómaostur fyrir hefðbundnari smjöri, er hægt að gera köku með lægri fitu og bætt prótein. The rjómaostur framleiðir kex sem er minna skörpum, minna smjör, en samt gott áferð. Súkkulaði flís kex eru gerðar úr kremuðum deigi sem er fallið úr skeið inn á kex lak fyrir bakstur. Rjómaostur vilja vinna fullkomlega í stað smjör til að fullkomna grunn fyrir þessum auðvelt falla smákökur.
Hlutur Þú þarft sækja blöndun skál sækja mæliglas sækja Measuring skeiðar sækja tré skeið eða beater sækja kæling rekki sækja 1 bolli rjómaostur OR 1/2 bolli rjómaostur og 1/2 bolli smjör sækja 3/4 bolli kurlaður sykur
3/4 bolli ljós púðursykur
2 egg sækja 1 tsk vanillu þykkni
Sifter
2 1/4 bollar hveiti sækja 1 tsk salt
1 tsk matarsódi
12 aura semisweet súkkulaði bitar
Cookie lak
sækja Leiðbeiningar sækja

1. Leyfa rjómaostur að ná stofuhita.
   

2. Cream saman rjómaosti með kurlaður og brúnn sykur í stóra blanda skál. Blandið með tré skeið eða rafmagns beater.
   

3. Bæta við egg og vanillu þykkni. Slá í eina mínútu.
   

4. sigta saman hveiti, salt og bakstur gos. Bæta við rjómaostur blöndu í einu. Hrærið bara þangað hveiti er tekin.
   

5. Hrærið súkkulaði stykki í batter blöndu.
   

6. Sleppa tsk af deigi á létt Smurà kex lak. Leyfi tvær tommur á milli smákökum.
   

7. Bakið í miðjum Forhita 375 gráðu ofn í 10 mínútur eða þar til ljósbrúnn. Eftir eina mínútu, fjarlægja að kælingu rekki.