rosette straujárn eru oft seld í samstæðum sem getur falið í sér nokkrar mismunandi straujárn og einn víxlanlegur höndla. Sumir rosette mót eru einföld form eins og stjörnurnar og hjarta, á meðan aðrir eru flókinn hönnun. Járn höndla leggur til mold frá toppi og er notað til að dýfa járn inn í rosette batter. Járnið er þá á kafi í heitu matarolíu þar til batter verður gullinn brúnn. Sækja

Stór panna er nauðsynlegt þegar gera út rosettes sem smákökur verða að vera alveg á kafi í heitu olíu. Stór WOK virkar mjög vel, en einnig er hægt að nota stór þungur pönnu.

Uppskrift

hella nóg grænmeti eða canola olíu í þungum pott til að fylla á pönnu um það bil 1 til 1-1 /2 tomma. Byrjaðu að hita olíu yfir miðlungs hita á meðan þú undirbúa rosette batter. Sameina 2 egg, 1 bolli hveiti, 1 bolli mjólk, 1 msk. kurlaður sykur og 1 tsk. vanillu þykkni í meðalstór skál og slá með rafmagns hrærivél. Halda áfram að blanda þar til batter hefur samræmda samræmi - þú gætir þurft að skafa hliðar skál með spaða nokkrum sinnum á meðan á blöndun. The rosette batter verður þynnri en cake batter og ætti að hella auðveldlega þegar flutt til grunna fat eða pie plötu í undirbúningi gera út.
Gera út á rosettes sækja

Próf olíu með því að festa í lok tré chopstick í miðju pönnu; Ef smáar loftbólur myndast í kringum chopstick, sem olían er heitt nóg til að byrja gera út. Dýfa rosette járn í heitu olíu í u.þ.b. þrjár sekúndur. Taktu járn og strax dýfa í batter að ná þremur fjórðu af rosette járni. Settu járn aftur í heitu olíu og steikið rosette fyrir 30 til 45 sekúndur eða þar til kex er gullinn. Lyftu járn út og nota gaffal til að ýta á kökuna af járni á handklæði pappír. Sigta sykur confectioners 'yfir rosettes þegar þeir hafa kólnað. Þessi uppskrift gerir um það bil 60 lítil rosette smákökur.