Hvernig á að nota parchment pappír til að búa Cookies

Alltaf að gera smákökur með parchment pappír og þú munt aldrei þurfa að fita pönnu aftur. Það er auðvelt og hreint. Bakstur verkað er húðaður pappír sem finnst svipað þungur vefjum pappír, en það þolir hita og er ekki stafur. Það er tilvalið fyrir bakstur smákökur, kæli deigið eða gera fudge fyrir bars súkkulaði eða sælgæti. Sækja Hlutur Þú þarft sækja hitaþolnum og ovenproof parchment pappír
Rolls, blöð eða lagaður verkað vörur sækja
Silicone byggir verkað
Veldu parchment pappír sækja

1. Veldu gæði, örugga verkað pappír fyrir bakstur. Sumir parchment pappír er gert með lag af quilon, sem þegar það er hitað getur verið eitrað vegna nærveru af króm. Veldu umhverfisvænni vöru eins ef þér þykir vænt vörumerki parchment pappír, sem er úr silikoni og í boði á Ef þú Care (sjá Resources neðan).
   

2. Breikka umfang þinn val af verkað , sérstaklega fyrir bakstur. Verkað pappír fyrir bakstur og kælingu kemur í ýmsum myndum: blöð, rúllur og hringi. Pre-skera blöð eru vel að nota fyrir fóður bakstur lak í a glampi.
   

3. Treyst á reyndur-og-sannur vörumerki eins Reynolds fyrir parchment pappír. Vörumerki þeirra var valinn besti verkað af Ameríku Test Kitchen (a elda vara rannsóknir og tækni hópur). Fyrir vörur verkað pappír og kex-gerð tækni, heimsækja Reynolds: eldhús (sjá Resources neðan).
   Nýta parchment pappír í ýmsum hætti sækja

   1. Mál þitt þurr kex deigið innihaldsefni á a stykki af parchment pappír. Einfaldlega bæta þurrefnunum, ss hveiti, lyftiduft og sykur, á a stykki af parchment pappír. Measuring efni á þennan hátt tryggir nákvæmni frekar en að hella þeim rétt í matvinnsluvél eða skál.
      

   2. Hellið þurrefnunum í blöndun skál. Eftir bakstur innihaldsefni eru á pappír, brjóta verkað í tvennt og hella innihaldinu í vinnu þína skál.
      

   3. Rúlla þegar blandað deigið kex þinn á parchment pappír. Settu lak af verkað neðan deigið og lak ofan það. This vegur, þú vilja ekki bæta við auka hveiti í deigið og veltingur pinna helst hreinn - það mun ekki standa og mun rúlla sléttari
      

   4. Bakið kökur á parchment pappír-lína. pönnur. Gakktu úr skugga um að þú ná alla lengd og breidd kex blaði eða pönnu. Using parchment á þennan hátt er best bragð bökunar, þar sem kökur eru auðvelt að fjarlægja og pönnur vera hreinni.
      

   5. Nota parchment pappír til að búa til icebox kex deigið. Eftir veltingur kex deigið og mynda það í dagbók, stöðu deigið á a stykki af parchment pappír og rúlla henni upp til að innsigla það. Kæla verkað umbúðir deigið þar til það er kalt og fyrirtæki - unroll deigið og sneið samkvæmt fyrirmælum uppskrift fyrir þykkt
      .