Hvernig gerir þú kexdeigsís á Deni maker?

Til að útbúa kexdeigsís með Deni framleiðanda þarftu eftirfarandi hráefni:

Ísgrunnur :

- 2 bollar þungur rjómi

- 1 bolli mjólk (nýmjólk virkar best)

- 1/2 bolli sykur

- 1 tsk vanilluþykkni

Kökudeig:

- 1/4 bolli alhliða hveiti

- 1/4 tsk lyftiduft

- 1/8 tsk salt

- 1/2 bolli ljós púðursykur, pakkaður

- 1/2 bolli smjör, mildað

- 1/2 tsk vanilluþykkni

- 1 stór eggjarauða

- 1/4 bolli súkkulaðiflögur (hálfsætar eða dökkar)

- 1/4 bolli saxaðar valhnetur eða pekanhnetur (valfrjálst)

Leiðbeiningar :

1. Undirbúið smákökudeigið:

- Í meðalstórri skál, þeytið saman alhliða hveiti, lyftiduft og salt. Leggið til hliðar.

- Í sérstakri skál, kremið saman mjúka smjörið og púðursykurinn þar til það er létt og ljóst.

- Þeytið vanilluþykkni og eggjarauða út í eina í einu þar til þau hafa blandast vel saman.

- Bætið þurrefnunum (hveitiblöndunni) smám saman út í blautu hráefnin og blandið þar til það hefur blandast saman.

- Brjótið súkkulaðibitunum og hnetunum saman við (ef þær eru notaðar). Leggið til hliðar.

2. Búðu til ísbotninn:

- Blandið saman rjómanum, mjólk, sykri og vanilluþykkni í stórum potti eða potti.

- Látið blönduna sjóða við meðalhita, hrærið af og til. Ekki láta sjóða.

- Lækkið hitann í lágan og látið malla í um það bil 5 mínútur.

3. Settu saman og frystu:

- Hellið heitum ísbotninum í Deni framleiðandann (fylgið leiðbeiningum Deni framleiðandans um notkun hans).

- Þegar ísinn hefur hrært að hluta og hefur samkvæmni þess að vera mjúkur, bætið við skeiðum af smákökudeiginu í litlum dropum.

- Haltu áfram að hræra ísinn þar til hann hefur náð viðeigandi þéttleika.

4. Flytja í frysti:

- Þegar ísinn er tilbúinn skaltu setja hann í loftþétt ílát sem er öruggt í frysti.

- Látið ísinn stífna í frysti í a.m.k. 4-6 klst áður en hann er borinn fram til að hann stífni alveg.

5. Njóttu!

- Skelltu og berðu kexdeigsísinn fram og njóttu!

Þú getur sérsniðið smákökudeigsísinn þinn með því að bæta við mismunandi gerðum af súkkulaðiflögum, hnetum eða öðrum blöndunum eftir því sem þú vilt.