Hvernig er best að frysta hamborgarabökur?

1. Undirbúið kökurnar þínar. Kryddið þær með salti, pipar og öðru kryddi sem óskað er eftir. Þú getur líka bætt við osti, beikoni eða öðru áleggi.

2. Mótaðu kökurnar þínar. Gerðu þær um 1/4 tommu þykkar og 4 tommur í þvermál.

3. Frystið kökurnar á ofnplötu. Setjið kökurnar á bökunarpappírsklædda ofnplötu og frystið í að minnsta kosti 1 klst.

4. Flyttu kökurnar í frystiþolinn poka. Þegar kökurnar eru frystar skaltu setja þær í frystipoka og geyma þær í frysti í allt að 3 mánuði.

5. Til að elda kökurnar skaltu einfaldlega þíða þær yfir nótt í kæli eða við stofuhita í nokkrar klukkustundir. Steikið þær síðan við meðalhita á pönnu eða á grillinu þar til þær eru eldaðar í gegn.

Hér eru nokkur ráð til að frysta hamborgarabökur:

* Notaðu ferskt nautahakk. Nautahakk sem hefur verið frosið áður ætti ekki að frysta aftur.

* Ef þú ert að nota frosið nautahakk skaltu þíða það í kæli yfir nótt áður en þú gerir kökurnar.

* Ekki yfirfylla bökunarplötuna þegar þú frystir kökurnar. Skildu eftir að minnsta kosti 1 tommu af bili á milli hverrar patty.

* Ef þið viljið gera stærri kökur er hægt að frysta þær í stakar kökur eða í staka. Passaðu bara að aðskilja kökurnar með smjörpappír svo þær festist ekki saman.

* Einnig er hægt að frysta eldaðar hamborgarabökur. Til að gera þetta skaltu elda kökurnar í samræmi við það sem þú vilt og láta þá kólna alveg. Flyttu síðan kökurnar yfir í frystipoka og geymdu þær í frysti í allt að 2 mánuði.

* Til að endurhita frosnar soðnar hamborgarabökur skaltu einfaldlega þíða þær yfir nótt í kæli eða við stofuhita í nokkrar klukkustundir. Hitið þær síðan yfir meðalhita á pönnu eða á grillinu þar til þær eru orðnar í gegn.