Hvernig mýkir maður hamborgarabollur?

Valkostur 1:Steam the buns

1. Fylltu botninn á stórum potti með 1-2 tommum af vatni. Hitið vatn að suðu við háan hita.
2. Þegar vatnið er að sjóða, lækkið niður í miðlungs lágan hita. Setjið hamborgarabollur í rjúkandi körfu (eða sigti sett á hvolf í skál). Lokið pottinum með loki og látið bollurnar gufa í um það bil 5 mínútur, eða þar til þær eru aðeins mjúkar og heitar.

Valkostur 2:Örbylgjuofnar bollurnar

1. Vættið pappírshandklæði undir köldu vatni. Vífið umframvatnið út þannig að pappírshandklæðið verði rakt.
2. Vefjið eina hamborgarabollu í einu inn í rakt pappírshandklæði.
3. Örbylgjuofnaðu innpakkaða bolluna í 15 sekúndna þrepum þar til hún er mjúk, um 30-45 sekúndur.
4. Endurtaktu skref 2-3 fyrir allar bollur sem eftir eru.

Valkostur 3:Upphitun ofnsins

1. Forhitið ofninn í 300°F.
2. Setjið hamborgarabollur á bökunarplötu.
3. Stráið nokkrum dropum af vatni á bollurnar.
4. Klæðið bökunarplötuna með álpappír og bakið í um það bil 5 mínútur eða þar til það er aðeins mýkt.