Af hverju voru kökur búnar til?

Saga smákökum nær aftur til 7. aldar e.Kr. í Persíu, þar sem þær voru fyrst bakaðar sem eftirréttur. Þær voru upphaflega kallaðar „qulfi“ sem þýðir „sætt brauð“ á persnesku. Kökur voru kynntar til Evrópu af arabískum kaupmönnum á 10. öld og urðu fljótt vinsælar um alla álfuna.

Á 16. öld voru smákökur fluttar til Ameríku af evrópskum landnemum og urðu grunnur amerískrar matargerðar. Á 19. öld var verið að fjöldaframleiða smákökur í verksmiðjum og voru þær fáanlegar í margs konar bragði og gerðum.

Í dag njóta kökur fólks um allan heim og eru oft tengdar þægindum og nostalgíu. Þeir eru vinsæll snakkmatur og eru oft bornir fram sem eftirréttur eða meðlæti.