Er Ben og Jerrys smákökudeig banvænt?

Ben &Jerry's kexdeig er ekki banvænt, en það getur valdið matareitrun. Hrá eggin og hveitið í kexdeiginu geta innihaldið skaðlegar bakteríur eins og Salmonella og E. coli. Þessar bakteríur geta valdið magaverkjum, uppköstum, niðurgangi og hita. Í alvarlegum tilfellum getur matareitrun leitt til sjúkrahúsvistar.

Til að forðast matareitrun er mikilvægt að elda kexdeig vel áður en það er borðað. Kökudeigið ætti að hita að innra hitastigi 160 gráður á Fahrenheit. Þú getur athugað hitastigið á kökudeiginu með því að stinga matarhitamæli í miðju deigsins.

Ef þú ert ólétt er sérstaklega mikilvægt að forðast að borða hrátt kökudeig. Þungaðar konur eru næmari fyrir matareitrun og bakteríurnar í hráu kökudeigi geta valdið alvarlegum heilsufarsvandamálum fyrir barnið sem er að þroskast.

Ef þú hefur áhyggjur af matareitrun getur þú talað við lækninn þinn eða skráðan næringarfræðing.