Hver er uppskrift að súkkulaðibitakökum?

Hráefni:

- 1 bolli (2 prik) af ósaltuðu smjöri (mýkt)

- 3/4 bolli af strásykri

- 3/4 bolli af ljós púðursykri

- 1 teskeið af vanilluþykkni

- 2 stór egg (lítið þeytt)

- 2 1/4 bollar af allskyns hveiti

- 1 teskeið af matarsóda

- 1 teskeið af salti

- 1 bolli af hálfsætum súkkulaðiflögum

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 350°F (175°C).

2. Útbúið bökunarplötu með því að smyrja hana með smá smjöri eða smjörpappír.

3. Í stórri hrærivélarskál, kremið saman mjúka smjörið, strásykurinn og púðursykurinn þar til það er létt og loftkennt.

4. Bætið vanilluþykkni út í og ​​blandið vel saman.

5. Þeytið eggin í sérstakri skál og bætið þeim síðan saman við smjörblönduna smá í einu, hrærið þar til þau eru alveg samsett.

6. Sigtið saman hveiti, matarsóda og salt í annarri skál.

7. Bætið þurrefnunum smám saman út í blautu hráefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Forðastu ofblöndun (aðeins nóg til að sameina öll hráefnin) þar sem það getur gert kökurnar harðar.

8. Bætið súkkulaðibitunum saman við og blandið þeim varlega saman við kökudeigið með því að nota spaða. Gakktu úr skugga um að súkkulaðibitunum sé jafnt dreift.

9. Notaðu kökuskeið eða matskeið, slepptu hrúguðum skeiðum af deiginu á tilbúna bökunarplötuna með tommu millibili.

10. Bakaðu smákökurnar í forhituðum ofni í 10-12 mínútur, eða þar til brúnirnar eru orðnar léttbrúnar og miðjurnar stífnar en samt örlítið mjúkar.

11. Taktu kökurnar úr ofninum og færðu þær yfir á kæligrindi til að kólna alveg.

Njóttu nýbökuðu súkkulaðibitakökunnar!