Er hægt að gera smákökur án vanilluþykkni?

Vanilla er algengt innihaldsefni í smákökum en _það er ekki nauðsynlegt _ að búa þær til.

-Kökur án vanilluþykkni verða ekki bragðbættar eins sterkt og geta haft aðeins aðra áferð, en samt verða þær fullkomlega ætar og ánægjulegar.

Hér er grunnuppskrift fyrir kökur sem inniheldur ekki vanilluþykkni:

Hráefni :

- 2 1/4 bollar (270g) alhliða hveiti

- 1 tsk matarsódi

- 1 tsk salt

- 1 bolli (226g) ósaltað smjör, mildað

- 1 bolli (200 g) kornsykur

- 1 stórt egg

- 1 bolli (225 g) hálfsætar súkkulaðiflögur (valfrjálst)

Leiðbeiningar :

- Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit (177 gráður á Celsíus).

- Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.

- Í meðalstórri skál, þeytið saman hveiti, matarsóda og salt.

- Þeytið smjörið og strásykurinn saman á meðalháum hraða í skálinni á hrærivélinni sem er með spaðafestingunni þar til létt og loftkennt, um 2-3 mínútur.

- Þeytið eggið út í einu í einu þar til það hefur blandast að fullu, passið að skafa niður hliðar skálarinnar á milli.

- Bætið þurrefnunum við blautu hráefnin og þeytið á lágum hraða þar til það hefur blandast saman.

- Brjótið súkkulaðibitunum út í ef þið notið.

- Notaðu kökuskeið eða matskeið til að sleppa deiginu á tilbúna bökunarplötuna með um það bil 2 tommu millibili.

-Bakið í 10-12 mínútur, eða þar til brúnir kökanna eru orðnar gullinbrúnar og miðjurnar stífnar.

- Leyfið kökunum að kólna á ofnplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru settar á kæligrind til að klára kælingu.