Hvernig undirbýr súkkulaðibitakökurnar sínar?

Hér er skref-fyrir-skref uppskrift til að útbúa klassískar súkkulaðibitakökur sem gæti gefið þér almenna hugmynd um hvernig sumir útbúa súkkulaðibitakökur sínar:

Hráefni:

- 2 bollar alhliða hveiti

- 1 tsk matarsódi

- 1/2 tsk salt

- 1 bolli ósaltað smjör, mildað

- 3/4 bolli kornsykur

- 3/4 bolli pakkaður púðursykur

- 1 tsk vanilluþykkni

- 2 stór egg

- 1 bolli hálfsætar súkkulaðiflögur

Leiðbeiningar:

1. Forhitaðu ofninn þinn í 375 gráður á Fahrenheit (190 gráður á Celsíus).

2. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír eða sílikon bökunarmottu.

3. Þeytið saman hveiti, matarsóda og salt í meðalstórri skál. Leggið til hliðar.

4. Í stórri skál, kremið mjúka smjörið og strásykurinn saman þar til það er létt og ljóst.

5. Bætið púðursykrinum út í og ​​þeytið aftur þar til hann hefur blandast saman.

6. Þeytið vanilluþykkni og egg út í eitt í einu og passið að blanda vel saman eftir hverja útsetningu.

7. Bætið þurrefnunum smám saman út í blautu hráefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

8. Brjótið súkkulaðibitunum saman við.

9. Notaðu matskeið eða kexskeið til að sleppa deiginu á tilbúna bökunarplötuna með um það bil 2 tommu millibili.

10. Bakið smákökurnar í 10-12 mínútur eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar og miðjurnar stífnar.

11. Takið kökurnar úr ofninum og látið þær kólna á bökunarplötunni í nokkrar mínútur áður en þær eru færðar yfir á grind til að kólna alveg.

Mundu að uppskriftaafbrigði eru til, svo þetta er bara almenn leiðbeining. Sumir kunna að bæta við öðrum innihaldsefnum eða hafa smá breytileika í hlutföllum eða aðferðum, sem leiðir til mismunandi niðurstöður og óskir.