Macaroons ætti að vera haldið í loftþéttum umbúðum í ísskáp á neðri hillu, sem er yfirleitt nokkrar gráður kælir en hærri hillum. Store macaroons í lögum með vaxi eða pachment pappír milli hvern hóp af smákökum svo jams, buttercreams, súkkulaði eða öðrum fyllingum ekki koma í snertingu við hvert annað, sem leiðir í sóðalegur skemmtun. Til viðbótar, geyma mismunandi gerðir af macaroons í mismunandi flát þannig að bragði blandast ekki inn í hver annan. Halda macaroons í ísskáp 3-5 daga áður en neyslu eða færa til frysti.

Frystigeymslum

Store macaroons í loftþéttum umbúðum eða sealable plastpoka. Aðskilja hverja tegund kex eins og þú gerðir í ísskápnum þannig að bragði ekki meld ekki. Ef þú ert að nota zip-loka poka, kreista umfram lofti út fyrir lokun. Fjarlægi allir umfram loft mun draga úr hættu á frysti brenna. Þó að tæknilega macaroons mun halda endalaust í frysti við 0 ° Fahrenheit, afmá þá innan sex til 12 mánuðir fyrir bestu bragð.
Sækja þjóna Macaroons sækja

Ef þíðingu frá frysti , setja macaroons í ísskáp um 24 klukkustundir áður en þú vilt að savor sætindi. Einu sinni í ísskápnum, ættu þeir að vera fjarri og leyft að ná stofuhita um hálftíma áður en þjóna. Þetta gerir sultu, buttercream, súkkulaði og önnur efni til að mýkja, gerð fyrir meira skemmtilega bragð. Sækja
Öryggisráðstafana sækja

foodbome veikindi og bakteríur vaxa hraðast á milli 40 og 140 gráður F. The USDA mælir fara mat út eigi síðar en tveimur klukkustundum áður en kæli- eða frystibúnaði. Ef hitinn er yfir 90 gráður F, geyma macaroons þín eftir aðeins eina klukkustund. Að berjast mjög heitt aðstæður gætirðu valið að þjóna macaroons á kældum disk eða á disk situr ofan á lag af ís.