Um leið og þú sneiða epli og innri hold koma í snertingu við loft, oxun hefst. Þetta oxun er ábyrgur fyrir óaðlaðandi Browning sem á sér stað á epli sneiðar. Bæta við matskeið af sítrónusafa til bolla af vatni og dýfa epli sneiðar inn lausninni. Pat þorna með handklæði pappír síðar og sett til hliðar.
The Bræðið sækja

Bræðið súkkulaði rétt áður en þú ert tilbúin til að dýfa. Settu súkkulaði flís - bragðið af þinn val - í örbylgjuofni-öruggur skál og skjóta það í örbylgjuofni. Hitið súkkulaði hátt í eina mínútu, þá athuga samkvæmni. Ef ekki alveg bráðinn, halda áfram upphitun í 20 sekúndna fresti, hræra súkkulaði eftir hverja innritun. Byrjaðu skaftausa epli sneiðar strax eftir að bræða súkkulaði, upphitun súkkulaði ef það fer að harðna áður skaftausa er lokið.
Frá frysti til ísskápnum sækja

Eftir skaftausa, lá hver epli sneið á parchment-lína bakstur lak. Renndu bakstur blaði, afhjúpa, í kæli þar til súkkulaðið harðnar á epli sneiðar, fjarlægja og þjóna. Fyrir hraðari harðnandi, frysta epli sneiðar eftir húðun þá með sítrónusafa lausn og patting þeim þurr. Lá þá á bakstur lak og setja bakstur bakkanum í frysti í um það bil 10 mínútur áður en til dýfa, kæli fyrir endanlegri slappað eftir skaftausa.

Super Sweet Dip

Auka sætleika súkkulaði-dýfði epli þína sneiðar með því að bæta við lag af karamellu. Eftir að húða epli sneiðar í sítrónusafa, dýfa gúmmí spaða í skál af karamellu og dreifa því á ytri húð epli sneiðar. Eftir að dreifa honum á karamellu, skewer epli sneiðar með tannstönglar og dýfa í bræddu súkkulaði. A sprinkling af höfrum eða kókos sykri eftir skaftausa epli sneiðar í súkkulaði er valfrjáls bragð hvatamaður.