Hvernig á að Smoke cobblers

Reykingar eru ekki bara fyrir kjöt lengur. Djarfur barbecuers farnir að gera tilraunir með eftirrétt eins og heilbrigður. A Southern uppáhalds, eru ávextir cobblers augljóst val, sætur, ávextir þeirra bragði pörunin fallega gegn smokiness hlutaskönnun veitir af smoldering tré. Í næsta skipti sem þú hefur fengið Cobbler þrá, hita upp reykir fyrir a draugslegum snúningur á þessum klassíska eftirrétt. Sækja Hlutur Þú þarft sækja reykir
Aluminum pönnu eða gler bakstur fat sækja
tannstöngli
Leiðbeiningar sækja

1. Hitið reykir til hitastig 225-275 gráður Fahrenheit. Stilla hitastig hærra ef þú ert að reykja Cobbler með traustari ávöxtum eins og eplum og til lægra hitastig í mýkri ávöxtum eins og ferskjum. Undirbúa Cobbler þitt í ál pönnu eða gler bakstur fat.
   

2. Settu Cobbler beint á grindum og reyk fyrir 1 1/2 til 3 klst. Reykingar tími fer eftir hráefni sem notuð eru og hitastig reykir þinn. Settu tannstöngli í Cobbler að athuga doneness sína.
   

3. Taktu Cobbler frá reykir þegar tannstöngli kemur út hreinn, án mola. Berið fram strax með rausnarlegu ausa af vanilluís.