Hreinn þykkt rjóma gerir það erfitt að endurtaka í eldhúsinu. Heavy krem ​​getur einfaldlega ekki hýddir við sama þéttleika. En, með því að fá smá skapandi með einhverjum rjóma osti, getur þú gera fínt í staðinn fyrir rjóma. Dæmi uppskrift inniheldur 4 ml. af mascarpone osti, 1 bolli af þungur rjóma, 1 msk. af sykri og 1 tsk. af vanillu þykkni. Einfaldlega slá innihaldsefni saman í skál þar til þykknað. Þetta er líklega festa vegur til að búa til val til rjóma.
Heimalagaður sækja

Heimalagaður rjóma tekur langan tíma að gera, en er mjög gott í staðinn fyrir raunverulegur hlutur. Til dæmis, ostagerð tímarit & quot; Culture & quot; bendir með 3 pints þungur rjóma til að gera hálfan lítra af rjóma. Ferlið felur í sér að setja keramik skál fulla af rjóma yfir mjög létt simmering stockpot í um 12 klukkustundir - án þess að hræra. Í lok, munt þú hafa a þykknað massa efst á rjóma. Ausa það út og geyma í kæli yfir nótt. Næsta morgun, hægt að hafa rjóma á ristuðu brauði þínu.
Kaffi Sía sækja

Ef þú hafa a par af bolla af þungur gerilsneydd rjóma og kaffi síu í hús, þá þú ert í nokkrar klukkustundir í burtu frá sæmilegur rjóma varamaður. Í bók sinni, & quot; Abbey kokkar skemmta, & quot; Pamela Foster bendir fylla kaffi síu körfu á barma með rjóma, setja það yfir stórri skál, og yfirgefa það í kæli. Tveggja tíma fresti, ýta rjóma niður smá með spaða. Að lokum, eins og mysa seytlar út af the botn, þú verður að vera vinstri með eitthvað mjög nálægt klassíska rjóma.
Dómgreind sækja

Ef þú ert að hafa áhyggjur þinn mittismál - eða slagæðum - þá reyna að nota sýrðum rjóma með þjóta af sykri. Þó þetta sé langt frá eins rjóma, það gerir vel, og hollt, í staðinn. Því miður, skortur á fitu í rjóma varamanna eða ljós rjóma þýðir að það er erfitt að búa til þykkt rjóma. Ef þú ert áhuga á að raunverulegur hlutur, þá vera viss um að athuga sérfræðiþjónustu breska matvöruverslunum eða delicatessens á þínu svæði sem kann að birgðir rjóma.