Fyrsta efnið sem þú bakað fyrir Monmouth pudding er breadcrumb og sykur blöndu. Sameina breadcrumbs og púðursykur, þá baka á 250 gráður Fahrenheit þar til mola eru ristaðar og sykur er örlítið brætt, sem tekur um 10 mínútur. Sumir uppskriftir þurfa ekki toasting á breadcrumbs áður að sameina þau með öðrum innihaldsefnum custard, en að gera það mun bæta meiri dýpt bragð til fullunna pudding. Þegar þú ert búinn toasting á breadcrumbs, auka ofn hiti til 300 F.
Klára Custard Áður Bakstur sækja

Í custard stöð efni þarf að vera hituð yfir miðlungs hita og vandlega saman. Eftir að hrært breadcrumbs inn í þessa blöndu, setja það til hliðar í 30 mínútur, til að leyfa því að þykkna og kaldur. Þegar það hefur sett, innlimun whisked eggjarauðum í mjólk blöndu er síðasta skrefið áður en custard er tilbúinn til baka.
Bakstur á custard sækja

Seinni baka er fyrir custard, sem er mikilvægasta baka í Monmouth pudding. The custard skal hellt í buttered bakstur fat og bakaði í 25 mínútur, eða þar til það rís og tannstöngli sett í miðju kemur út hreinn. Eftir að þú fjarlægja custard úr ofninum, hækka hitann í 350 F. custard er síðan leyft að kólna á meðan þú undirbúa meringue og bæta ávöxtum úrvals.

Browning á meringue

Endanleg umferð bakstur er ætlað að stilla og brúnt að meringue. Þó að meringue er blanda, bæta ávöxtum lag á kældu custard. Jams, sneið ávöxtum eða berjum eru hefðbundin viðbætur við þessa eftirrétt. Látið meringue decoratively yfir ávöxtum. Skila fat í ofn og bakið í aðrar 10 mínútur. Þegar meringue toppar eru fallega brúnaðir, fjarlægja pudding úr ofninum. Monmouth pudding skal þjónað heitt.
Alternative Baking Method sækja

Sumir uppskriftir kalla fyrir bakstur pudding í 30 mínútur við 325 F, þá fara ofninn á 325 F til baka í meringue, sem tekur 15 mínútur við þetta hitastig. Viðhald stöðuga hitastig getur verið betri kostur ef þú ert með finicky ofn sem tekur langan tíma að hita upp. Gæsla hitastig hærra á pudding bakið og lægri á meringue getur leitt til örlítið lengri heild baka tíma, en ætti annars að snúa út sama.