Er í lagi að borða súr kraut með þvagsýrugigt?

Þvagsýrugigt er tegund liðagigtar sem kemur fram þegar of mikið af þvagsýru er í blóðinu. Þvagsýra er úrgangsefni sem myndast þegar líkaminn brýtur niður púrín sem finnast í ákveðnum matvælum. Súrkál er gerjaður kálréttur sem inniheldur mikið af púrínum og því er ekki mælt með því fyrir fólk með þvagsýrugigt.