Hversu mikið smjör ættir þú að nota í staðinn fyrir seyði?

Smjör og þykkni þjóna allt öðrum tilgangi í bakstri og matreiðslu og er ekki hægt að skipta um hvort annað. Útdrættir eins og vanilluþykkni veita bragðaukningu en smjöri er bætt við fyrir raka, ríkuleika og áferð. Ekki er hægt að skipta um magn þeirra og er ákveðið sérstaklega, samkvæmt leiðbeiningum tiltekinnar uppskriftar.