Hvað er þungur rjómi staðgengill?

Það eru nokkrir staðgengill fyrir þungan rjóma, allt eftir æskilegri samkvæmni og ríkleika. Hér eru nokkrir valkostir:

1. Mjólk og smjör:

- Blandið saman jöfnum hlutum af nýmjólk og bræddu smjöri.

- Til að fá ríkari áferð, notaðu meira smjör og minni mjólk.

- Þetta er hægt að nota til að þykkja sósur og súpur, en má ekki þeyta eins vel og þungan rjóma.

2. Uppgufuð mjólk og smjör:

- Blandið saman jöfnum hlutum af uppgufðri mjólk og bræddu smjöri.

- Uppgufuð mjólk er þykkari en nýmjólk og gefur meiri auð.

3. Sýrður rjómi og mjólk:

- Blandið 1 hluta sýrðum rjóma saman við 1-2 hluta nýmjólkur.

- Sýrður rjómi bætir smá bragð, sem gerir hann að góðum vali fyrir rétti eins og stroganoff.

4. Rjómaostur og mjólk:

- Blandið jöfnum hlutum af mjúkum rjómaosti og mjólk saman þar til slétt er.

- Þessi staðgengill hefur þykkari áferð og má nota í ídýfur og sósur.

5. Grísk jógúrt og mjólk:

- Blandið saman jöfnum hlutum af grískri jógúrt og mjólk.

- Grísk jógúrt bætir við próteini og örlítið bragðmiklu bragði.

- Það getur malað ef það er bætt beint í heita rétti; þeytið því smám saman út í.

6. Kókosmjólk í dós:

- Notaðu fullfeiti niðursoðna kókosmjólk fyrir ríka og rjómalaga áferð.

- Það gefur kókoshnetubragð, svo íhugaðu hvort það bæti réttinn.

7. Cashew krem:

- Leggið kasjúhnetur í bleyti í vatni í nokkrar klukkustundir eða yfir nótt.

- Tæmið og blandið kasjúhnetum saman við smá vatn eða hnetumjólk þar til þær eru sléttar.

- Cashew rjómi er mjólkurlaus valkostur og getur þykkt súpur og sósur.

8. Örvarót eða maíssterkjulos:

- Fyrir þykkingarefni sem ekki er mjólkurvörur skaltu blanda jöfnum hlutum arrowroot eða maíssterkju saman við vatn.

- Bætið slurrynni við heitan vökva til að þykkna án þess að breyta bragðinu.

Íhugaðu fituinnihald og bragðsnið innihaldsins sem þú velur út frá uppskriftinni og tilætluðum árangri.