Hvað er hægt að koma í staðinn fyrir sýrðan rjóma í uppskrift?

Venjuleg grísk jógúrt:Grísk jógúrt hefur svipaða tang og þykkt og sýrður rjómi. Notaðu það í jöfnu magni og sýrðum rjóma.

Crème fraîche:Crème fraîche er franskt ræktað krem ​​sem er örlítið bragðmikið og hefur hátt fituinnihald. Notaðu það í jöfnu magni og sýrðum rjóma.

Mascarpone ostur:Mascarpone ostur er ríkur og rjómalögaður ítalskur ostur. Það hefur örlítið sætt bragð, en það er hægt að nota í staðinn fyrir sýrðan rjóma í mörgum uppskriftum. Notaðu það í jöfnu magni og sýrðum rjóma.

Kotasæla:Kotasæla má blanda þar til hann er sléttur til að búa til staðgengill fyrir sýrðan rjóma. Hins vegar hefur það örlítið kornótta áferð, svo það gæti ekki hentað öllum uppskriftum. Notaðu það í jöfnu magni og sýrðum rjóma.

Þungur rjómi og sítrónusafi:Blandaðu saman þungum rjóma og sítrónusafa í hlutfallinu 1:1 til að búa til staðgengill fyrir sýrðan rjóma. Sítrónusafinn mun veita bragðinu, en þungi kremið mun auka þykkt.

Mjólk og edik:Blandið mjólk og ediki saman í hlutfallinu 1:1 og látið standa í 5-10 mínútur. Edikið hrynur mjólkina og skapar svipaða áferð og sýrðum rjóma. Notaðu það í jöfnu magni og sýrðum rjóma.

Avókadó:Blandið þroskuðu avókadó saman við smá sítrónusafa og salti til að búa til rjóma og bragðmikinn staðgengill. Notaðu það í jöfnu magni og sýrðum rjóma.

Hafðu í huga að þessi staðgengill getur breytt bragði og áferð uppskriftarinnar þinnar lítillega. Stilltu magnið eftir þörfum til að ná tilætluðum samkvæmni og bragði.