Hverjar eru allar vinsælustu súkkulaðitegundirnar?

Það eru margar vinsælar tegundir af súkkulaði, hver með sínu einstaka bragði og áferð. Sumar af algengustu tegundunum af súkkulaði eru:

* Dökkt súkkulaði: Dökkt súkkulaði er búið til með hátt hlutfall af kakóföstu efni, venjulega að minnsta kosti 70%. Það hefur ríkt, ákaft bragð og mikið andoxunarefni.

* Mjólkursúkkulaði: Mjólkursúkkulaði er búið til með lægra hlutfalli af kakóföstu efni en dökku súkkulaði og það inniheldur mjólkurduft og sykur. Það hefur sætara, rjómameira bragð en dökkt súkkulaði.

* Hvítt súkkulaði: Hvítt súkkulaði er búið til með kakósmjöri, sykri og mjólkurföstu efni, en það inniheldur engin kakófast efni. Það hefur sætt, mjólkurkennt bragð og slétt, rjómalöguð áferð.

* Beiskt súkkulaði: Bittersweet súkkulaði er tegund af dökku súkkulaði sem hefur hátt kakóþurrefnisinnihald, venjulega á milli 70% og 85%. Það hefur ríkulegt, flókið bragð með örlítið beiskum brún.

* Hálfsætt súkkulaði: Hálfsætt súkkulaði er tegund af dökku súkkulaði sem hefur lægra kakóþurrefnisinnihald en bitursætt súkkulaði, venjulega á milli 50% og 60%. Það hefur örlítið sætt bragð með mildum beiskum brún.

* Couverture súkkulaði: Couverture súkkulaði er hágæða súkkulaði sem er notað til að búa til sælgæti og eftirrétti. Það hefur slétt, gljáandi áferð og ríkulegt, flókið bragð.

Til viðbótar við þessar helstu tegundir af súkkulaði eru margar aðrar afbrigði, eins og súkkulaði með hnetum, súkkulaði með ávöxtum og súkkulaði með karamellu. Það er líka vaxandi markaður fyrir handverkssúkkulaði sem er framleitt í litlum skömmtum með hágæða hráefni.