Hver er uppskriftin að heimagerðum súkkulaðibúðingi?

- 2 1/2 bollar nýmjólk

- 2 matskeiðar maíssterkju

- 1/4 tsk salt

- 5 aura hálfsætt bökunarsúkkulaði, smátt saxað

- 2 stórar eggjarauður

- 1/2 tsk vanilluþykkni

Leiðbeiningar

1. Látið suðuna koma upp í stórum potti við miðlungs lágan hita. Lækkið hitann í lágan og eldið í 5 mínútur, eða þar til þykknar, hrærið stöðugt í.

2. Bætið súkkulaðinu út í, hrærið stöðugt í, þar til það hefur bráðnað. Takið af hellunni og látið kólna aðeins.

3. Þeytið eggjarauður og vanilluþykkni í meðalstórri skál. Þeytið heitu mjólkurblöndunni smám saman út í eggjarauðurnar og hrærið stöðugt í.

4. Setjið blönduna aftur í pottinn og eldið við lágan hita, hrærið stöðugt í, þar til vaniljan hefur þykknað nógu mikið til að hjúpa bakhlið tréskeiðar, um það bil 5 mínútur. Ekki láta sjóða.

5. Hellið búðingnum í einstaka rétta eða stóra framreiðsluskál. Hyljið með plastfilmu og kælið í að minnsta kosti 4 klukkustundir áður en borið er fram.