Fyrsta skrefið til að tryggja fudge þinn styður ekki brenna er að mæla út öllum innihaldsefnunum nákvæmlega eins og fram kemur í leiðbeiningunum. Ef þú byrjar á röngum hlutföllum, sem líkur eru á að brenna fudge á einhverjum tímapunkti eykst. Það hjálpar líka ef þú byggja fudge þína á sannað uppskrift sem þú hefur haft árangur með áður. Notkun mismunandi efni eða örlítið mismunandi tækni getur leitt til brenndu og óætu fudge.
Rétta búnaðinn

Með pott með þunga stöð eða neðst kemur í veg fyrir fudge frá brennandi á botni. Ef þú ert pott eða pönnu sem þú hefur notað með góðum árangri til fudge í fortíðinni, nota það í hvert skipti sem þú gerir fudge. Einnig, taka tíma til að skola eða þvo niður hliðar á pönnu þegar það kallar það í leiðbeiningunum, jafnvel þótt þeir líta skýr. Jafnvel nokkur sykur kristallar falla aftur í getur valdið uppleysta Fudge blöndu að koma aftur kristallast. Notaðu rétta nammi hitamæli til að fara með pott, svo þú munt vita hvað hitastigið er fudge er á hverjum stað í ferlinu, til að koma í veg fyrir brennandi.
Halda það flytja sækja

Þegar þú færð efni þínar saman í pott eða pott, það er mikilvægt að halda hræra þá á meðan þeir eru yfir hita. Keyrsla Blandan situr getur hvatt brennandi og geta leyfa sykur kristallar til að halda áfram að vaxa, skapa gróft eða sendin fudge. Þegar þú hefur öll innihaldsefni í pönnu yfir miðlungs hita, blanda þeim stöðugt með tré skeið þar til blandan er fljótandi og hefst suðu.
Útlit fyrir Soft Ball sækja