Af hverju hættir blaðran að blása upp eftir að matarsódi og edik eru sameinuð?

Þegar matarsódi (natríumbíkarbónat) og edik (ediksýra) eru sameinuð verða þau fyrir efnahvörfum til að mynda koltvísýringsgas, vatn og natríumasetat. Koltvísýringsgasið er það sem veldur því að blaðran blásist upp. Hins vegar mun hvarfið að lokum hætta þegar eitt hvarfefnanna er uppurið. Í þessu tilviki er takmarkandi hvarfefnið venjulega matarsódinn, sem er til staðar í minna magni en edikið. Þegar allt matarsódan hefur verið neytt mun viðbragðið hætta og blaðran hættir að blása upp.