Hvað er mjúkboltastig í fudge?

Mjúka kúlustiginu er náð við 234-235°F (112-113°C).

Á mjúkkúlustigi er blandan farin að þykkna og mun rúlla í mjúka kúlu þegar hún er látin falla í kalt vatn.

Takið strax af hitanum.

Þeytið aðeins til að kólna og koma í veg fyrir að sykurkristallar myndist.