Geturðu búið til karamellu fudge með uppgufðri mjólk?

Já, þú getur búið til karamellu fudge með uppgufðri mjólk. Hér er einföld uppskrift:

Hráefni:

* 1 dós (14 aura) af sætri þéttri mjólk

* 1/2 bolli af strásykri

* 1/4 bolli ósaltað smjör, skorið í litla bita

* 1/4 bolli gufuð mjólk

* 1 teskeið af vanilluþykkni

* 1/4 teskeið af salti

* Valfrjálst:1/2 bolli af söxuðum hnetum eða þurrkuðum ávöxtum

Leiðbeiningar:

1. Klæðið 8x8 tommu bökunarform með smjörpappír.

2. Í meðalstórum potti, blandaðu saman þéttri mjólk, kornsykri, smjöri og uppgufðri mjólk.

3. Látið suðuna koma upp við meðalhita og hrærið stöðugt í.

4. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 5-7 mínútur, eða þar til blandan hefur þykknað og fengið gullna karamellulit.

5. Takið pottinn af hellunni og hrærið vanilludropa og salti saman við.

6. Hellið karamellublöndunni í undirbúið bökunarform og látið kólna í nokkrar mínútur.

7. Stráið söxuðum hnetum eða þurrkuðum ávöxtum ofan á, ef vill.

8. Kælið fudgeið í að minnsta kosti 2 klukkustundir áður en það er skorið og borið fram.

Ábendingar:

- Til að tryggja að fudgeið festist ekki við pönnuna skaltu passa að klæða bökunarformið með bökunarpappír.

- Ekki ofelda fudgeið, því þá verður það hart og mylsnandi.

- Fudge geymist í kæli í allt að 2 vikur.