- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Eftirréttir >> Fudge Uppskriftir
Hvernig skemmast eplasneiðar?
Þegar epli er skorið skemmist óvarið hold og frumurnar rifna. Þetta losar ýmis ensím, þar á meðal polyphenol oxidase, sem hvarfast við súrefni í loftinu og veldur brúnni. Auk þess er skorið yfirborð eplsins kjörið umhverfi fyrir bakteríur og aðrar örverur til að vaxa, sem geta enn frekar stuðlað að skemmdum.
Hægt er að hægja á skemmdarferlinu með því að geyma eplasneiðar í loftþéttu íláti í kæli. Þetta mun hjálpa til við að halda súrefninu frá ávöxtunum og hægja á brúnunarferlinu. Að auki getur það að bæta litlu magni af sítrónusafa við eplasneiðarnar hjálpað til við að koma í veg fyrir brúnun með því að hindra virkni pólýfenóloxíðasa.
Matur og drykkur
- Af hverju eru Bandaríkin og Kanada leiðandi matvælaframle
- Er skammtastærð af hummus talinn sem 1 grænmeti?
- Hvernig til að skipta út Sweet hrísgrjón hveiti fyrir hv
- Hvernig á að elda Crescent Rolls á campfire
- Hvernig á að Skilið Ýttu Ginger
- Hvernig á að elda grísalund í Six Quart roaster
- Hvaða tetegundir eru góðar við flensu?
- Hvernig flyst varmaorka í gegnum pott á eldavélinni?
Fudge Uppskriftir
- Hvernig losna ég við kekki í mauki
- Hvernig á að Dye Súkkulaði
- Hvað gerist þegar þú ofblandar fudge?
- Hvernig færðu fræin úr sultu?
- Hversu margar hitaeiningar í ananas smoothie?
- Hvað er hægt að blanda saman við Kiki Beach líkjör?
- Hvað gerir það við mannslíkamann að blanda saman skrí
- Er hægt að búa til fudge með kakódufti?
- Uppskriftir af gamla skólanum - súkkulaðifudge?
- Hvernig gerir þú Guyanese Fuge?