Hvað er uppskrift að hækka hrásalati?

* 1 haus af grænkáli, rifið niður

* 1/2 haus af rauðkáli, rifið niður

* 1/2 bolli af rifnum gulrótum

* 1/2 bolli saxaður laukur

* 1/4 bolli af saxaðri ferskri steinselju

* 1/2 bolli majónesi

* 1/4 bolli af sýrðum rjóma

* 1 matskeið af Dijon sinnepi

* 1 matskeið af hvítu ediki

* 1/2 tsk sellerífræ

* 1/2 teskeið af salti

* 1/4 teskeið af svörtum pipar

Leiðbeiningar:

1. Blandaðu saman hvítkáli, gulrótum, lauknum og steinseljunni í stóra skál.

2. Þeytið majónesi, sýrðan rjóma, sinnep, edik, sellerífræ, salt og pipar saman í meðalstórri skál.

3. Hellið dressingunni yfir kálblönduna og blandið til að hjúpa.

4. Lokið skálinni og kælið í að minnsta kosti 30 mínútur áður en hún er borin fram.

Ábendingar:

* Notaðu meira majónes og minna af sýrðum rjóma til að fá rjómaríkara kálsalat.

* Notaðu meira edik og minni sykur til að fá sterkara hrásalat.

* Bætið smá mulið beikoni, söxuðu skinku eða rifnum osti við kálsalatið til að fá aukið bragð.

* Hrásalöt er frábært meðlæti með hvaða grilluðu kjöti eða fiski sem er.

* Það má líka bera fram sem salat eða sem álegg fyrir taco eða samlokur.