Yfir að poppa popp brennur það?

Ofelda popp getur valdið því að það brennur, sem leiðir til beiskt bragð og óþægilegan ilm. Þegar poppkornskjörnur eru hituð, myndast þrýstingurinn inni í þeim, sem veldur því að kjarnarnir springa að lokum eða „poppa“. Ofeldun á sér stað þegar kjarnarnir verða fyrir hita í langan tíma umfram kjörtíma þeirra, sem veldur því að þeir brenna. Við réttan hita og eldunartíma gelatínist sterkjan innan í kjarnanum og stækkar hratt og myndar það dúnkennda og stökka popp sem við þekkjum og njótum.