Gerðu pizzu án gers eða matar?

Hér er uppskrift að því að búa til pizzu án gers eða styttingar:

Hráefni:

- 1 1/2 bolli alhliða hveiti

- 1 tsk lyftiduft

- 1 tsk salt

- 1/4 bolli ólífuolía

- 1/2 bolli vatn

- 1/4 bolli pizzasósa

- 1 bolli rifinn mozzarellaostur

- Valfrjálst álegg:pepperoni, sveppir, laukur, papriku o.fl.

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 450°F (230°C).

2. Blandið saman hveiti, lyftidufti og salti í stórri skál.

3. Bætið ólífuolíu og vatni saman við og blandið þar til deig myndast. Deigið á að vera örlítið klístrað en ekki of blautt.

4. Hnoðið deigið á létt hveitistráðu yfirborði í nokkrar mínútur þar til það verður slétt og teygjanlegt.

5. Smyrjið pizzuform eða bökunarplötu með ólífuolíu.

6. Fletjið deigið út í þunnan hring og setjið á tilbúna pönnu.

7. Dreifið pizzusósunni jafnt yfir deigið og skiljið eftir smá kant í kringum brúnirnar.

8. Stráið mozzarella ostinum yfir sósuna.

9. Bætið við áleggi sem óskað er eftir.

10. Bakið pizzuna í forhituðum ofni í 10-15 mínútur, eða þar til skorpan er gullinbrún og osturinn bráðinn og freyðandi.

11. Látið pizzuna kólna í nokkrar mínútur áður en hún er skorin í sneiðar og borin fram.

Njóttu heimabökuðu pizzunnar þinnar án gers eða matar!