Er lyftiduft í bökubotninum?

Lyftiduft er venjulega ekki notað í kökuskorpu. Bökuskorpan er venjulega búin til með hveiti, vatni, salti og styttingu, og stundum sykri. Lyftiduft er súrefni, sem þýðir að það hjálpar bakaðri vöru að rísa. Það er venjulega notað í kökur, muffins og önnur fljótleg brauð.