Er hægt að nota gljáðar gólfflísar fyrir pizzastein?

Ekki er mælt með því að nota gljáðar gólfflísar sem pizzastein. Gljáðar gólfflísar eru hannaðar til notkunar á gólfum og eru ekki ætlaðar til að þola háan hita sem þarf til að baka pizzu. Notkun gljáðra gólfflísa sem pizzasteins gæti leitt til þess að flísar sprungna eða brotna, sem gæti valdið meiðslum eða skemmdum á ofninum þínum.

Pizzasteinar eru venjulega gerðir úr efnum eins og keramik, cordierite eða steypujárni, sem eru hönnuð til að standast háan hita og veita jafna hitadreifingu. Þessi efni eru einnig gljúp, sem hjálpar til við að gleypa raka úr pizzadeiginu, sem leiðir til stökkrar skorpu. Gleraðar gólfflísar eru ekki gljúpar og hafa ekki sömu eiginleika til að halda hita og raka frá sér og pizzasteinar.

Ef þú ert að leita að pizzasteini er best að kaupa einn sem er sérstaklega hannaður til að baka pizzu. Þetta mun tryggja að þú náir sem bestum árangri og forðast hugsanlega öryggishættu.