Hvernig gerir maður pekanböku án þess að nota egg?

Hér er uppskrift að pekanböku án þess að nota egg:

Hráefni:

- 1 óbökuð 9 tommu bökuskorpa

- 1 bolli pecan helminga

- 1 bolli hvítur sykur

- 1/3 bolli dökkt maíssíróp

- 1/3 bolli (¾ stafur) ósaltað smjör, brætt

- 1 tsk vanilluþykkni

- 1/2 tsk salt

Leiðbeiningar:

1. Hitið ofninn í 350°.

2. Blandið saman pekanhnetum, sykri, maíssírópi, bræddu smjöri, vanillu og salti í stórri skál; blandið vel saman.

3. Hellið fyllingunni í óbakaða bökubotninn.

4. Bakið í forhituðum ofni í 45-50 mínútur, eða þar til miðjan hefur stífnað og skorpan er gullinbrún.

5. Látið kólna alveg áður en það er borið fram.

Viðbótarábendingar:

- Til að tryggja að bökubotninn sé eldaður í gegn, forbakið hana í 10-15 mínútur áður en fyllingin er sett í.

- Fyrir grófari fyllingu skaltu minnka hveitimagnið í bökuuppskriftinni.