Hversu lengi á að geyma pekanböku við stofuhita?

Ekki er mælt með því að þú geymir pekanböku við stofuhita. Ef bakan er skilin eftir við stofuhita getur hún orðið heilsuspillandi. Reglur USDA segja að allur forgengilegur matur eins og pekanbaka verði að geyma við 40 gráður Fahrenheit eða kaldara til að koma í veg fyrir vöxt baktería. Sérhver bakað vara sem er án viðeigandi kælingar mun byrja að vaxa mygla innan nokkurra daga. Svo skaltu alltaf setja pekanbökuna þína í kæli og láta hana kólna áður en hún er þakin og geymd til að draga úr hættu á þéttingu.