Geturðu búið til böku sem kallar á gelatín án þess?

Já, þú getur búið til böku sem kallar á gelatín án þess að nota það. Hér er uppskrift að óbakaða ostaköku sem krefst ekki matarlíms:

Hráefni:

- 1 bolli graham cracker mola

- 1/4 bolli brætt smjör

- 16 aura rjómaostur, mildaður

- 1 bolli kornsykur

- 2 tsk vanilluþykkni

- 1/4 bolli þungur rjómi

- 1/2 bolli sýrður rjómi

- Álegg að eigin vali (svo sem fersk ber, þeyttur rjómi eða súkkulaðispænir)

Leiðbeiningar:

1. Í meðalstórri skál, blandið saman Graham cracker molunum og bræddu smjöri þar til það hefur blandast vel saman. Þrýstu blöndunni í botninn á 9 tommu bökuplötu og geymdu í kæli á meðan þú undirbýr fyllinguna.

2. Þeytið rjómaostinn og strásykurinn saman í stórri skál þar til slétt og rjómakennt. Þeytið vanilluþykkni, þungan rjóma og sýrðan rjóma út í þar til það hefur blandast vel saman.

3. Hellið fyllingunni á tilbúna graham cracker skorpu og sléttið toppinn. Geymið í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða yfir nótt þar til stíft.

4. Áður en hún er borin fram skaltu toppa bökuna með því áleggi sem þú vilt. Njóttu!

Þessi ostakökuuppskrift notar náttúrulega þykkingareiginleika rjómaosta og kælingu til að ná þéttri og rjómalaga áferð án þess að þurfa gelatín.