Bar-b-que á hvaða hlið álpappírs?

Munurinn á glansandi og daufri álpappír er vegna framleiðsluferlisins. Glansandi hlið er sú hlið sem hefur verið í snertingu við rúllurnar meðan á framleiðsluferlinu stóð, en daufa hliðin er sú hlið sem hefur orðið fyrir lofti. Sumir halda að glansandi hliðin ætti að snúa upp til að endurspegla hita á meðan aðrir halda að glansandi hliðin ætti að snúa niður til að gleypa hana. Hvorugt er satt. Það er enginn marktækur munur á endurspeglun eða frásog hita milli tveggja hliða.