bæði ensku og American brúnn Ales hafa yfirleitt karamellu eða karamellum tóna og jafnvel sýna ávöxtum athugasemdir. Enska útgáfa, sérstaklega suðurhluta ensku Browns, getur minna þig um dökkum ávöxtum, svo sem rúsínur, þó; teknu tilliti til eftirfarandi American Browns mun hafa greinilega sítrus gæði, sem gerir þá miklu meira bitur. Hver hefur lítillega malty eftirbragð en American útgáfur hafa nokkuð Hop klára eins og heilbrigður.
Malts sækja

Val á mismunandi malts sem notuð eru í ensku og American útgáfa er einn af helstu ástæðum hvers vegna þeir smakka öðruvísi. Hið fyrra er yfirleitt gert með ensku föl öli og dekkri malts, samkvæmt The Beer Judge Vottun Program; seinni notar American eða evrópskur föl malts með litlu magni af dökkum og kristal malts eins og heilbrigður. Niðurstaðan er sætur og ljós malty bragð í ensku Browns og meira bitur og þung malty uppsetningu í American Browns.
Humall sækja

Citrus eðli The American Brown Ale er oft kemur frá hops, sem eru yfirleitt American afbrigði, en hægt er að Bretland eða göfugt hops líka, segir The Beer Dómari vottun Program. Hver fjölbreytni er áberandi frá upphafi til enda, þó yfirleitt í ljós til miðlungs stigi. Enska hops á nánast hvaða gerð eru notuð fyrir ensku Browns, og vegna þess að flestar gerðir hafa nánast engin kvöl, þeir undetectable í bjór.
Ger sækja

English brúnt Ales eru úr venjulegu Bretlandi öl ger, þar á meðal London og Írska öl ger, sem gefa bjór örlítið sætt bragð og fullan líkama. Northern ensku brúnn öl minna sætur en Suður- hliðstæða þeirra. American Browns hafa nánast enga sætleik, sem er að hluta til vegna American Ale eða þýsku Ale ger notuð.