Bjór samanstendur af áfengi og öðrum efnum uppleyst í vatni , sem gefur það lægra frostmark en vatni. Raunveruleg frostmark mismunandi eftir innihaldi Beers. Upphaflega, dálitlu af vatninu frýs út úr lausninni. Þetta er & quot; brotin frystingu & quot; og er notað í að búa eisbock, hár-áfengi bjór. Hins vegar er ljóst að þar sem vatn frýs, það stækkar; þetta getur valdi tappann burt flösku. Í sumum tilvikum flöskuna getur skemmt. Frysting veldur einnig staðlað bjór til bunga. Það er best að forðast að setja flöskur í frysti nema þú veist að þú munt ekki gleyma að fjarlægja þau eftir að kæla.
Kæling Beer Fljótt sækja

Til slappað bjór fljótt án þess að frysti, sökkva dósir eða flöskur í blöndu af ís og vatni. Því meira Ice það er í blöndunni, því betra þetta ferli mun virka. Úða nokkrum matskeiðar af grófu salti yfir the toppur af blöndunni. Saltið lækkar en bræðslumark ísinn. Eins ísinn bráðnar, dregur það hita frá nærliggjandi vatni og bjór, kæling það í aðeins nokkurra mínútna.
Hugsjón Serving hitastig

Alveg burtséð frá þeim möguleika frystingu hættu fáir sérfræðingar bjór mælum setja bjór í frysti. Lágt hitastig bæla bragði og ilmur af bjór. Hin fullkomna skammtur bjór hitastig er mismunandi eftir bjór, en fyrir flesta bjór, það er á eða bara undir kjallaranum hitastig - 46-55 gráður Fahrenheit
.