Pilsner var þróað í Plzen í Bohemian svæði í Tékklandi í 1848. Það útbreiðslu ferli kallast lagering, þar bjór er smám kæld að nálægt-frystingu hitastig svo að ger og öðrum föstum efnum setjast á botninn á að gerja ílátinu og skapa skýra, hreint-bragð bjór. Czech /Bohemian pilsners einkennast af föl strá Deep gullna lit, blómlegri ilm og jafnvægi bitur og malty bragði. Evrópu og þýska innflytjenda Mið fært pilsner til Bandaríkjanna. Iðnaðurinn bjór risa bæta korn eða hrísgrjón til uppskrift og framleiða bjór sem margir connoisseurs huga blíður.
Ales sækja

Í síðmiðöldum, "öl" lýst drykkur heita frá malted korni og bragðbætt með ýmsum beiskum jurtum, en "bjór" lýst svipuðum drykkur bragðbætt með blómum kallast hops. Í dag "öl" er einhver bjór þar sem ger rís til the toppur á gerjun. English föl öl einkennist af gulbrúna lit, jafnvægi sætum og bitur bragði og fruity undirtónum. India Pale auka hops Ale varðveitt það þegar það var flutt til breskra hermanna í Indlandi. Irish Red öl er rauðleitur lit frá notkun brennt bygg, sætt bragð og örlítið "buttery" áferð.
Stouts sækja

Upphaflega digra, sem old- gamaldags hugtak sem þýðir "sterkt" lýst hvaða stíl af hár-áfengi bjór. Modern Stout er dökkt, malty öl með bragði lýst sem minnir á kaffi. Stouts eru flokkaðar sem "þurrt", "sætur" eða "Imperial". Dry stouts eru bitur en sætum stouts. Russian Imperial Stout er viðskiptaheiti fyrir Stout vinsæll við rússneska Royal Court. Hins vegar það er notað líka sem mörg hugtök fyrir sætur, hár-áfengis öl gert í sama stíl. Guinness er kannski þekktastur Stout.
Sækja Bitters sækja

Bitter er ekki eins bitur og nafnið gefur til kynna. Það vísar í raun til stíl þungt lækinn English pub bjór með sterkan bragð aðeins örlítið meira bitur en venjulegt föl öli. Þessi bjór á bilinu brons Deep kopar í lit, og hafa ávaxtaríkt bragð með smá butterscotch undirtónum. Sumir Englendinga heimta að sönnu Bitters er boðið aðeins á drögum en samkvæmt Snyder, margir Bitters meistari frá Great British Beer Festival eru einnig setið í flöskum.

Porter sækja

Porter er nokkuð sterk, dökk öl með sterkan, chocolaty bragð jafnvægi með "hoppy" biturð. Porter er forfaðir Stout en hefur léttari líkama. Upphaflega stofnað sem vinna bjór mannsins í 18. og 19. öld, Porter næstum hvarf þegar föl öli, stouts og lagers varð vinsæl. Á World War I, strangar takmarkanir Bretlandi er á hráefni og alkóhól út það af markaði nánast alveg. Hins vegar áhuga American heimili-Brewers hjálpaði endurlífga það í 1990.