Hvernig á að Reikna ABV Frá eðlisþyngd

ABV, áfengi að rúmmáli, er staðall leið til að mæla áfengismagn af bjór eða vín. Einfaldlega fram, það er rúmmál etanóls (áfengis) í vökva, deilt með heildar rúmmáli af vökva. Til dæmis, ef a 750 tenings-sentímetra flaska inniheldur 75 cubic sentímetrum fyrír etanóli og vökvinn sem er 10% alkóhól miðað við rúmmál. ABV er gefið upp sem hundraðshluti. Sækja

Brewers, distillers og vintners mæla áfengismagn því að bera saman eðlisþyngd vökvans fyrir og eftir gerjun, sem ger étur sykur og í stað það með koltvísýrings og etanól. sækja Hlutur Þú þarft sækja Hydrometer
Hitamælir
Leiðbeiningar sækja

1. Mæla eðlisþyngd á ógerjaður vökva með a hydrometer. Þessi mæling skal fram á stöðluðu hitastig, yfirleitt 60 gráður Fahrenheit. Taka þetta gildi, sem er kallað "upprunalegu þyngdarafl" eða OG.
   

2. Pitch ger og leyfa vökvanum að gerjast. Þetta tekur frá nokkrum dögum til nokkurra vikna, eftir anda var kveðinn upp.
   

3. Mæla eðlisþyngd vökvans með sama Hydrometer eftir gerjun er lokið. Aftur, mæla eðlisþyngd á venjulegu hitastigi 60 gráður Fahrenheit. Upptaka þennan mælikvarða, orð endanlega þyngdarafl (FG).
   

4. Reikna ABV. Draga endanlega þyngdarafl frá upprunalega þyngdarafl og margfalda mismuninn með 131. Til dæmis, ef and = 1,085 og FG = 1,016, margfalda mismuninn (0,069) með 131 til að fá ABV af mjög lítillega yfir 9, fyrir ABV 9 prósent.