Hvernig á að brugga bjór með Rice

Rice bjór er gert með einföldum innihaldsefni sem hægt er að finna í hvaða kjörbúð eða þjóðernis matvöruverslun birgðir. The term 'sakir & quot; er átt við tiltekna tegund hrísgrjón bjór sem upprunnið í Japan. Þessi drykkur hefur verið bruggaður í mörg ár og er almennt notuð á Buddist og Shinto hátíðahöld. Á hrísgrjón bjór bruggun ferli, sveppur heitir KOMe-ætt Den fermenterer hrísgrjón sterkju í sykur. Sækja Hlutur Þú þarft ósoðin hrísgrjón
Ger sækja Koji-ætt sækja Lemon sækja Rice Steamer sækja
tveimur stórum pottum
cheesecloth
strainer sækja Thermometer
Leiðbeiningar sækja

1. Skolið 6 bolla af ósoðnar hrísgrjónum í a strainer, þá setja strainer og hrísgrjón í ílát af vatni. Láttu hrísgrjón drekka í 30 mínútur.
   

2. Settu hrísgrjón í hrísgrjón Steamer með 1/2 lítra af vatni. Eftir hrísgrjón hefur víðari, láta það kólna þar til það nær 86 gráður Fahrenheit.
   

3. Hellið safa af einni sítrónu í stóra potturinn með 1/2 lítra af vatni. Bæta £ 1 Koji-ætt, og hrærið blönduna varlega með langa skeið. Láttu pottinn sitja, án hita í 30 mínútur.
   

4. Bæta soðin hrísgrjón þína eftir að 30 mínútur eru liðnar. Bæta 1 pakki ger, hrærið innihaldið, þá ná pottinn vel með loki.
   

5. Geymið pottinn á köldum, þurrum stað undir 77 gráður Fahrenheit í tvær vikur. Hrærið innihaldið einu sinni á dag með hreinum skeið.
   

6. Lokið og setja cheesecloth yfir annan stóran pott inni eldhús vaskinum. Hellið innihaldi gegnum cheesecloth að sía út leifar vinstri frá hrísgrjónum. Vökvinn afgangs er sakir - hrísgrjón bjór - tilbúinn til að drekka
   .